Чем заняться

Грибной праздник

Наша гастрономия радуется ритму времен года. В течение всего года рынок Калельи наполняется лучшими сезонными продуктами, а с наступлением осени, приходит время для бобовых продуктов, орехов, айвы и граната. И, конечно же, это время для грибов.

Позади осталась летняя жара, а с приходом первых дождей, мы, каталонцы, готовимся к открытию сезона грибов. Традиция грибов очень укоренена в нашей культуре, а их сбор стал семейной деятельностью, характерной для каталонской осени. Эта ключевая роль грибов заслуживает большого празднования.

Есть много гастрономических ярмарок, которые организованы в честь этого продукта, и в Калелье мы тоже посвящаем особый день традиционному Фестивалю Грибов. Это своего рода встреча, где сочетается праздничная атмосфера с дегустацией лучших местных блюд: бутифарра с фасолью «del ganxet» (национальное разнообразие Маресме), жареные грибы с чесноком и петрушкой, а также хлеб с помидорами - классика популярной еды. В ходе праздника вы можете узнать о том, как готовятся различные сорта грибов, которые наполняют самые традиционные блюда нашей кухни вкусом и ароматом. Длинные столы приглашают вас насладиться едой с соседями, знакомыми и гостями города. Пришло время обменяться улыбками и принять участие в самом символичном празднике осени. Вы собираетесь пропустить его?