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Fiesta de la Seta
Nuestra gastronomía se deleita al ritmo de las estaciones. A lo largo del año, el mercado calellense se llena de los mejores productos de temporada y, llegado el otoño, es tiempo de legumbres, frutos secos, membrillo y granadas. Y, por supuesto, es tiempo de setas.
Dejando atrás el calor veraniego y con la llegada de las primeras lluvias, los catalanes nos preparamos para dar la bienvenida a la temporada de setas. Y es que la tradición de setas está muy arraigada en nuestra cultura y recolectar setas ha convertido en una actividad familiar típica del otoño catalán. Este protagonismo bien merece una gran celebración.
Son muchas las ferias gastronómicas que se organizan alrededor de este producto y en Calella le dedicamos una jornada especial, la tradicional Fiesta de la Seta. Un encuentro que combina el ambiente festivo con la degustación de los mejores sabores locales: butifarra con judías “del ganxet” (variedad autóctona del Maresme), setas salteadas con ajo y perejil y pan con tomate son los clásicos de la comida popular. Durante la fiesta podéis descubrir cómo se cocinan las diferentes variedades de setas que se preparan, y que llenan de sabor y aromas los platos más tradicionales de nuestra cocina. Las mesas largas invitan a disfrutar de la comida con vecinos, conocidos y visitantes. Es el momento de compartir risas y de participar de la fiesta más emblemática del otoño. ¿Os lo vais a perder?